BORJA BLÁZQUEZ

EN URUGUAY

UN COCINERO VASCO DE LEY COMO EL CONOCIDÍSIMO BORJA BLÁZQUEZ LLEGÓ A MONTEVIDEO DE LA MANO DE LA VINOTECA Y COCINÓ PARA MÁS DE 130 PERSONAS EN UNA NOCHE QUE FUE UNA VERDADERA EXPERIENCIA ESPAÑOLA.   

LA LOCACIÓN CASI MISTERIOSA DONDE SE DESARROLLÓ ESTA MAGNÍFICA NOCHE DE ESPAÑA, PROMOVIDA POR LA VINOTECA, FUE UNA CASA ESCONDIDA ENTRE LOS BOSQUES DE EL PINAR. LA TRÍADA HISPANA DE PLATOS DE AUTOR, VINOS ORIGINALES Y FLAMENCO EN VINO, FUE PERFECTA.

EL COCINERO CONOCIDO POR SU NOMBRE VASCO Y SUS MÚLTIPLES PROGRAMAS DE TELEVISIÓN EN EL CANAL EL GOURMET, SE LUCIÓ CON UN MENÚ QUE MARIDÓ CON LOS VINOS QUE ÉL MISMO SELECCIONÓ EN LA VINOTECA DE AROCENA MALL Y GRÀCIA FOOD & WINE, EN POCITOS. 

VINOS PROVENIENTES DE LAS MÁS DIVERSAS REGIONES ESPAÑOLES, COMO EL ALBARIÑO DE GALICIA, LOS CAVAS DE CATALUÑA O TINTOS DEL PRIORAT, EMPORDÀ O LA TRADICIONAL RIOJA, DESLUMBRARON A LOS ASISTENTES EN UNA NOCHE ESPAÑOLA ÚNICA. 

EL MENÚ QUE COLGABA DE UNA BOTELLA EN CADA UNA DE LAS MESAS, ANUNCIABA CADA PASO Y CADA TIEMPO, QUE COMBINADOS CON MÚSICOS Y BAILAORAS FLAMENCAS EXCEPCIONALES,  HICIERON DE ESTA NOCHE CON LA VINOTECA UNA EXPERIENCIA PARA TODOS LOS SENTIDOS. 

 

CRUDITOS DE VERDURA CON HUMUS Y BABAGANOUSH 
PERELADA BRUT RESERVA - DO CAVA (XAREL-LO, PARELLADA, MACABEU)
SOPA DE LANGOSTINOS CON BASE DE PAPA, PUERRO Y MAÍZ
LA VAL 2015 - DO RIAS BAIXAS (ALBARIÑO)
PINCHO DE TORTILLA DE PAPAS
PERELADA 3 FINQUES 2013 - DO EMPORDÀ (SAMSÓ, GARNATXA, SYRAH, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON)
PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS CON CHORIZO ESPAÑOL, QUESO CREMA Y KALE TOSTADO
IZADI CRIANZA 2013 - DOC RIOJA (TEMPRANILLO)
CAZUELA DE SETAS Y TERNERA AL VINO TINTO CON PURÉ DE PATATAS 
GR-174 2014 - DOC PRIORAT (GARNATXA, CABERNET SAUVIGNON, SYRAH, SAMSÓ)
PERAS AL VINO AL HORNO DE LEÑA CON CREMA CATALANA
PERELADA BRUT ROSÉ - DO CAVA (GARNATXA, TREPAT, PINOT NOIR)
LOS JUEVES MOLAN

PORQUE MOLAR EN ESPAÑA ES GUSTAR, ES PASARLA BIEN, ES ALGO AGRADABLE Y ESO ES LO QUE PROPONE LA VINOTECA PARA TODOS LOS JUEVES DE AGOSTO Y SETIEMBRE. LA IDEA ES SENCILLA Y ATRACTIVA. DISFRUTAR DE UNA COPA DE VINO ESPAÑOL ACOMPAÑADA DE UNA TAPA ORIGINAL.

UN PEQUEÑO SE COLÓ 

Y FUE EN LA TERCERA EDICIÓN DEL ESPACIO GOURMET DE SOCIEDAD DE CATADORES. LAS PRESENTACIONES DE LA VINOTECA SUELEN SER ORIGINALES Y ESTA VEZ, VAYA SI LO FUE. LOS MÁS DE MIL ASISTENTES AL EVENTO QUEDARON SORPRENDIDOS POR UN STAND TAN NOVEDOSO COMO UN SENCILLO, CLÁSICO Y MARAVILLOSO MINI MORRIS.    

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